Påfyllning efter vad som faktiskt sålts
Vi ser i realtid vad som finns i kylen: hur många sallader som är kvar, om drycken börjar ta slut, vilken hylla som töms först. Turerna läggs efter det, inte efter en fast dag i veckan. En arbetsplats med 200 personer får påfyllning oftare än en med 20, och båda får det innan hyllan gapar tom.
